据了解,沃尔玛频频关店的背后是业绩增长乏力。根据2020年6月发布的2019年中国连锁百强数据显示,沃尔玛销售额为822.8亿元,销售增长率仅为3.8%。但也有业内人士认为,业绩增长乏力,一方面受疫情影响,租金、人力成本及水电、促销等费用支出持续高涨,另一方面市场竞争也愈发激烈等因素造成的。
当然商超关店并非家乐福、沃尔玛这两家。据了解,自2020年以来,先后有华润万家、卜蜂莲、欧尚、永辉超市等宣布停止经营。
此外事实上,商超的关店风并不是2020年才出现的,早在2017年就开始显现,并且越“刮”越猛烈。例如国内巨头华润万家营收和利润均大幅下降,关店数量达到800家,人人乐直接面临退市风险,新华都也在这期间关闭48家门店。有数据统计,2017-2018年,14家超市上市公司共关闭1390家门店,平均一天关闭两家店。而到了2019年,国内的27家超市企业共新开1533家门店;同时至少关闭门店501家。
而不同于前几年经营不善或战略调整而闭店,2020年上半年商超关店的官方回复主要是,因为场地租约到期。例如,华润万家2家门店以及沃尔玛北京店、重庆店、南京店闭店都是因为租约问题。
与此同时,随着2020年上半年商超关店的加速,受到疫情和经营的影响,开店总量在今年也同比大跌。数据显示,2020年1-6月,永辉、步步高、华润万家、物美、大润发、沃尔玛、家乐福、卜蜂莲花、永旺、麦德龙十大超市零售企业旗下的大卖场及精品超市等业态共开店69家,开店总量同比大跌41.53%。
而在这样持续关店和开店放缓的环境下,可以看出我国商超业态呈现衰退的迹象。
在此背景下,我国商超亟需自救。而也有不少商超面对市场的变化,感知到客流在减少,也作出过努力。例如商超积极触网,开通b2c渠道,尝试过o2o到家模式,租过电子价签,添加过餐饮业态,卖过大活海鲜,但都没抵过最终的“默默无闻”。最终留下来的只有增加生鲜占比,以及被疫情催化的“到家模式”和“小业态”。
对此有相关认识人士分析,独立于商超大店密集之外,小业态密集在社区布点,能够与之大店形成配合、补充,通过提升销量降低成本,以更轻巧的姿态加强已入驻城市的覆盖密度,同时结合到家业务,商超布局小业态拥有一定的优势。目前,盒马在全国开出9家小业态盒马mini,大润发再次加码,在南通开出“小润发rt-mini”,7fresh完成两家七鲜生活的布局。除此之外,盯上小业态的还有步步高开设的“汇米生鲜”、华润万家开设的“乐购express”、家乐福开设的“easy家乐福”。
但同样存在难点。小业态从门店店型,店内的货架、设计、商品等的标准化,也应该深入到管控、后台、物流中心甚至是供应链中,唯有这样,才能将效率提升,采购优势和管理优势尽显,才可能实现盈利。
现在来看大家还差得很远。目前所有零售商布局的mini店业态,无论在品质、价格、品牌和溢价的商品力中都还有很多需要提高的部分。
除了小业态之外,社区拼团也是商超的自救手段之一,通过低价促销,捆绑小区消费者,直接截流商超流量,并且配送到家更为便利。了解到,首航在首次开团的首航优选,采用微信小程序下单,自选最近的门店自体模式,目前平均每团的销售达到38万元,销售笔数6000,客单价63元。
由此可见,未来零售巨头想要在行业站稳并获得发展,更多的是综合运营能力,而非只靠单一业态。(ww)
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