2021暑期出游热使酒店预订量飞涨 国内星级酒店营收明显提升-九游会登录j9入口

2023年3月，文化和旅游部、公安部等部门研究起草了《关于加强电竞酒店未成年人保护工作的通知(征求意见稿)》（以下简称征求意见稿），主要为切实加强电竞酒店未成年人保护工作，促进行业健康有序发展。

2023年2月24日，海底捞发布的2022年业绩报告显示，2022年海底捞净利润不低于13亿元，对比上年度净亏损约41.612亿元，实现扭亏为盈。消息一出，海底捞在港股的股价一度单日涨超20%。

2023年2月13日中共中央、国务院发布了《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》，在此次意见中首次提出了提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平；培育发展预制菜产业。另外，在近两年，各地方政府也先后发布产业相关政策，为整个行业发展提供了政策支持。

预制菜由净菜逐步发展、本土化而来。其最早起源于美国，20世纪40年代是预制菜的萌芽期，随后在快餐店发展、冷链物流设施发展的双向刺激下，20世纪60年代起实现商业化经营。净菜是我国较为简单通俗的称呼

从五大猪企半年报来看，在归母净利方面，牧原股份亏66.84亿元，与去年上半年赚超90亿反差明显。正邦科技和新希望亏损分别为42.84和41.4亿元，温氏股份亏35.24亿元，天邦食品赚5.83亿元。

数字化改变了餐饮业的获客方式，不少餐饮老字号正在通过各大数字平台培养线上客流，餐饮老字号的线上化率逐年提升。美团数据显示，2017年至2020年全国“餐饮老字号”外卖、团购套餐等线上业务的普及率持续提升。

记者采访了解到，目前国内预制菜可大致分为三个品类，一是对原材料进行精细化加工，如采用净菜等，通过中央厨房配送；二是腌制产品、调料用品等半成品菜式；三是加热、炖煮即可食用的成品菜式。

堂食和外卖越来越依赖预制菜，推动预制菜市场迅猛发展。天眼查数据显示，预制菜相关企业达6.6万余家，其中，2022年新增注册企业1020余家，1月—6月新增企业注册增速达42.7%。